イカの美味を髄まで味わう

地元で獲れた新鮮な魚介類を活かした和食が評判の人気店。特に近海で水揚げされる獲れたてのイカは、職人が鮮度の良い状態で素早く調理する活き造りが名物。透明感のあるイカの甘みと食感は絶品で、多くの客を魅了している。店内は玄界灘を望む絶好のロケーションで、窓から広がる美しい海の景色が食事のひとときをさらに特別なものにする。

料理長の國分肇さんは「イカはもちろんですけど、お米や野菜などもなるべく地元の食材を取り入れてますので、料理を通じて糸島半島の四季を楽しんで頂けたらと思います」と話す。刺身やイカなどの定番料理に加え、季節ごとのおすすめ一品料理も充実している。二見ヶ浦に訪れる際にぜひ足を運びたい名店だ。